Depuis 14 ans, nous nous appliquons à produire une viande de canard de qualité dans le respect de la tradition.

Nos canards sont de race mulard, réputée pour fournir un excellent foie gras et une viande particulièrement savoureuse.

Ils sont gavés au maïs entier en parc collectif pendant 13 jours au minimum.

Tous nos produits sont transformés à la ferme, sans colorant ni conservateur, et suivant des recettes traditionnelles vous garantissant une saveur authentique et naturelle.

Nos conserves


Foie gras de canard entier, cuit et mi-cuit

(foie gras de canard, sel et poivre, pineau)

130g..........18,00€ 260g..........28,00€
180g..........22,00€ 360g..........36,00€

Confit de cuisses de canard

(cuisses de canard, graisse et sel)

2 cuisses..........8,00€ 6 cuisses..........22,00€
4 cuisses..........16,00€ 12 cuisses..........32,00€

Gésiers de canard confits

(gésiers de canard, graisse, sel et poivre)

150g..........7,00€ 250g..........10,00€

Rillettes pur canard

(viande et graisse de canard, sel et poivre)

130g..........4,50€ 180g..........5,50€ 300g..........8,00€

Pâté de canard

(viande et graisse de canard, foie gras, échalote, sel, porto, poivre, ail, thym, herbes de Provence)

130g..........5,00€ 180g..........7,00€ 300g..........12,00€

Nos produits frais


Foie gras frais....................................................52,00€/kg

(toute l'année)

Foie gras frais....................................................59,00€/kg

(en décembre)

Foie gras déveiné..............................................62,00€/kg

(toute l'année)

Foie gras déveiné..............................................69,00€/kg

(en décembre)

Terrine de foie gras mi-cuit........................109,00€/kg

 

Canard entier (avec foie) ................................42,00€ pièce

Magret fumé.......................................................30,00€/kg

Magret fumé tranché (100g) ......................................5,00€

Magret séché.....................................................60,00€/kg

Magret...................................................................18€/kg

Aiguillettes..........................................................20€/kg

Cuisses...................................................................8,00€/kg

Rillettes (à la coupe) ...............................................17,00€/kg